Blog de profesor

Negresa de post

11.13.2012 · Posted in Retete

De curand m-am mutat intr-o garsoniera in care nu am un aragaz asa cum mi-ar trebui, din cauza faptului ca nu are cuptor. Pentru mine a fost un soc cand am aflat asta, sotul fiind cel care s-a ocupat de cautarea unei locuinte pentru inchiriere.

Dupa ce am tras un bocet zdravan, a trebuit sa ma obisnuiesc cu ideea si sa imi iau adio de la vasul meu roman in care gateam somonul si alte bunatati, dar si la alte obiecte de bucatarie care imi erau necesare cand aveam un cuptor. Intotdeauna am visat o bucatarie uriasa, in care sa ma desfasor in voie si care sa fie dotata cu de toate. Insa, va trebui sa ma multumesc cu ce am.

Gandindu-ma la ce o sa mai gatesc eu de acum inainte, am dat peste niste fotografii cu o negresa de post care mi-a iesit foarte buna de fiecare data cand am gatit-o. In plus, nici nu ai nevoie de multe ingrediente. Pentru ca este atat de buna, dar si usor de facut si pentru ca multe persoane mi-au cerut reteta, m-am gandit sa o postez pe blog.

Pentru a pregati aceasta negresa de post, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

-circa 3 cani de faina;

-o cana jumatate de apa si o cana jumatate de zahar;

-patru linguri de ulei;

-un pliculet de zahar vanilat;

-un pliculet de praf de copt;

-o esenta de rom sau vanilie(cum doriti);

-dulceata de cirese amare(preferata mea in negrese) sau de visine;

Pentru glazura aveti nevoie de:

-cinci linguri de zahar si trei linguri de apa;

-cacao pentru culoare;

-o lingura de margarina sau unt;

-cateva picaturi de esenta de rom.

Prajitura se prepara astfel:

Puneti intr-un vas cele trei cani de faina, apoi adaugati zaharul , pliculetul de zahar vanilat si cel cu praf de copt, cacao si esenta de rom. Dupa ce toate acestea se amesteca intre ele, se adauga uleiul. La final se adauga si apa pentru a evita formarea cocoloaselor. Se amesteca bine toate ingredientele si mai apoi se pun si cateva linguri cu dulceata. Aveti grija sa nu fie prea multa pentru a se putea coace frumos prajitura. Se tine la cuptorul bine incins in prealabil, circa 20-25 minute sau pana cand observati ca este coapta(faceti testul cu scobitoarea).

Pentru a pregati glazura, procedati astfel:

Puneti la fiert apa cu zaharul si cu lingura de margarina sau unt, iar cand da in clocot luati vasul de pe foc si adaugati esenta de rom. Cu aceasta glazura se unge prajitura calda, dupa ce a fost scoasa din cuptor. Mie imi place sa presar si nuca de cocos pe deasupra.

Daca preferati nucile, puteti inlocui dulceata cu nuca data prin masina. Si stafidele se pot folosi foarte bine.  De asemenea, in loc de glazura, puteti topi ciocolata de post. E o reteta simpla si veti obtine o prajitura delicioasa. Pofta buna!

Leave a Reply