Blog de profesor

Gulaş de porc

01.26.2012 · Posted in Retete

Pentru acest delicios gulaş de porc aveţi nevoie de următoarele:

-circa 700-800g carne de porc(muşchi);

-4 cartofi mari;

-o legătură de pătrunjel;

-o lingură de boia dulce;

-o lingură pastă de tomate;

-un ardei iute;

-un morcov;

-un ardei gras;

-o ceapă;

-piper;

-sare.

Procedaţi în felul următor:

Spălaţi carnea şi o porţionaţi în bucăţi nici prea mari, nici prea mici. Puneţi-o la prăjit în puţin ulei, adăugaţi apoi ceapa tăiată solzişori, ardeiul gras tăiat cubuleţe şi morcovul tăiat mărunt sau dat prin răzătoare. După aceea, adăugaţi cartofii tăiaţi ca pentru mâncărică. Puneţi apă cât să acopere tot ce aţi adăugat în oală şi lăsaţi să fiarbă. Pentru a obţine un gulaş iute (dar nu foarte), eu am folosit un ardei iute, pe care l-am mărunţit şi l-am adăugat odată cu cel gras.

Când legumele sunt aproape fierte, adăugaţi o lingură de bulion, una de boia de ardei dulce, sare şi piper după gust. Se mai lasă 10-15 minute să fiarbă legumele, să scadă zeama şi se ia vasul de pe foc, se presară pătrunjel tocat şi…e gata gulaşul!!!

One Response to “Gulaş de porc”

  1. [...] mai mult un fel de mancarica, dar pun ardei iute sa fie picant. Uite aici linkul de pe blogul meu: Blog de profesorGulaş de porc [...]

Leave a Reply